„W spiżarni na półkach zapasów bez liku…
… A gdy będzie w zimie tęgi mróz na dworze,
Zapachnie nam lato, gdy słoik otworzę.”
W minionym tygodniu przedszkolaki z grupy „Sówki” zapoznały się z przeznaczeniem i wyglądem spiżarni. Poznały co to są zapasy na zimę, przetwory owocowe, przepis na kompot oraz skarby kryjące się w spiżarni. Dowiedziały się w jaki sposób można przygotować warzywa, owoce i grzyby, aby móc przechowywać je zimą w spiżarni, i korzystać z ich walorów smakowych. Wymieniły warzywa i owoce, z których można zrobić soki, kompoty, dżemy, powidła itp. Zapoznały się z metodą kiszenia, marynowania, suszenia i pasteryzowania przetworów. Każdy przyniósł do przedszkola coś z przetworów na zimę. Uwagę naszą skierowałyśmy także na wykonanie wspólnych przetworów na zimę – „Przetwory na zimowe wieczory” – które stanęły w spiżarni Sówek. Samodzielne przygotowanie wyrobów z różńych jesiennych darów sprawiło nam chyba najwięcej frajdy i satysfakcji. Skrupulatnie dobierałyśmy ilość poszczególnych darów w naszych kompotach wedle własnych upodobań smakowych i estetycznych. Samodzielne przygotowanie tego przetworu dało nam mnóstwo satysfakcji oraz poczucia zadowolenia z siebie i swojej pracy. Wykonane przetwory przedszkolaków upiększyły szatnię gr. „Sówek”. Najsmaczniejszą częścią zajęć była degustacja przyniesionych naszych przetworów na zimę. Dzieci miały okazję skosztować pyszny dżem, marynowane ogóreczki, kiszoną kapustkę. Takie zajęcia pozwalają dzieciom wielozmysłowo poznawać, uczyć się poprzez doświadczanie. Im więcej zmysłów uczestniczy w nauce, tym jest lepszy efekt tej nauki.
Aleksandra Rusak
Teresa Goloburdo